Default product page Layout
Vývar je základem každé kuchyně. Můžete ho použít do omáček, polévek, šťáv, můžete s ním dusit, nebo si ho dát jen tak, do hrníčku. První zmínky o vývaru najdeme už ve starověké Číně nebo v Egyptě a ve Francii se stal doslova pilířem vysoké gastronomie. Ostatně ani českou kuchyni si bez něj nedovedeme představit. Vývar spojuje rodiny u nedělního stolu, léčí nachlazení i kocovinu a povyšuje běžná jídla na výjimečná. Bez vývaru prostě neuvaříš!
Recepty šéfkuchařů Filipa Sajlera, Martina Staňka a Ondřeje Kubů, jejichž základem je nutričně bohatý a chuťově plný, dlouho tažený vývar, obsahuje navíc ještě QR kódy s videi pracovních postupů.
Parametry knihy
Autor
Martin Staněk, Filip Sajler
Nakladatel
EUROMEDIA GROUP, a.s.
Rok vydání
2025
Počet stran
144
Jazyk
cze
Druh
Kniha
Vazba
Pevná bez přebalu lesklá
Rozměry
20.7 × 20.6 × 1.6 cm
Váha
0,544 kg
EAN
9788028412913