Default product page Layout
Je-li úroda ovoce z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různéa není divu, že člověka napadne – což si takhle vyrobit dobrýdestilát, i když jen pro vlastní spotřebu?Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce,zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základníznalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytnéfyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkůmsnadnější první kroky a zkušeným destilatérům informaceo pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů.Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky.
Parametry knihy
Autor
Klaus Hagmann, Birgit Essich
Nakladatel
Vydavatelství Víkend s.r.o.
Rok vydání
2020
Počet stran
96
Jazyk
cze
Druh
Kniha
Vazba
Pevná bez přebalu lesklá
Rozměry
21 × 15.1 × 1.2 cm
Váha
0,325 kg
EAN
9788074332821