Default product page Layout
Zájezdní hostinec vždy býval symbolem cesty, zastavení a pokračování. Autor Martin Jiskra procestoval život s vařečkou v ruce, aby se nakonec zastavil a začal budovat vlastní podnik. Jeho oddanost a nadšení pro řemeslo daly vzniknout poctivým českým pokrmům, na které do Zájezdního hostince U Jiskrů chodí dnes a denněvěrní štamgasti i noví hosté. Recepty, ovlivněné dobovou noblesní Evropou, pro vás šéfkuchař Jiskra uvařil, ochutnal, znovu uvařil a sepsal do kuchařky, nad níž zaplesá nejedna duše strávníka-čtenáře. Nechybí ani devět speciálních menu jako třeba „Knedlíkové nebe“, „Trhni si“ (věnováno trhanému masu) nebo menu inspirované M. D. Rettigovou. Nádherné fotografie jídel jsou doprovázeny ikustracemi uměleckého dua Tomski&Polanski.
Parametry knihy
Autor
Martin Jiskra
Nakladatel
Došel karamel s.r.o.
Rok vydání
2022
Počet stran
260
Jazyk
cze
Druh
Kniha
Vazba
BD
Rozměry
28.8 × 24.4 × 2 cm
Váha
1,146 kg
EAN
9788088465058