Umění fermentace II. Pivo a další alkoholické nápoje, kváskový chléb, miso, tofu a tempeh, maso, ryby a vejce, proměna společnosti – Sandor Ellix Katz

Kód: P0369218

Kniha · GRADA Publishing, a. s. · 2021 · Sandor Ellix Katz

Cena na prodejně:

499,00 Kč

Cena na e-shopu: 444,00 Kč

Dostupnost: externí sklad 7 ks

Nejobsáhlejší kniha o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem.Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!

Parametry knihy

Autor Sandor Ellix Katz

Nakladatel GRADA Publishing, a. s.

Rok vydání 2021

Počet stran 342

Jazyk cze

Druh Kniha

Vazba Pevná bez přebalu lesklá

Rozměry 24 × 15.4 × 2.4 cm

Váha 0,646 kg

EAN 9788027103157