Nakládání s odpady ve školních jídelnách - Jana Königová
Žádné hodnocení. Kód: P261959 Produktové číslo: 9788074963506
Nakládání s odpady je nedílnou součástí provozu školních jídelen. I když si to někteří zřizovatelé školních jídelen stále nechtějí připustit, je nutno vytvořit odpovídající podmínky, finanční i organizační, pro správnou praxi při nakládání s odpady ve školních jídelnách tak, aby byly splněny povinnosti vyplývající z platné legislativy. Platná legislativa chrání nejen zdraví lidí a zvířat, ale i naše životní prostředí.
Klíčové povinnosti původců odpadů jsou reakcí na tři základní problémy v ochraně životního prostředí: produkce odpadů stále roste a má negativní vliv na životní prostředí, surovinové zdroje jsou vyčerpatelné, postupně se snižuje počet vhodných lokalit pro ukládání odpadu z přírodních důvodů nebo kvůli negativnímu postoji veřejnosti.
Zorientovat se v dotčené legislativě, jež se neustále mění, je někdy nad síly odborníků, kteří se nakládáním s odpady zabývají, natož pracovníků z jiných oborů. Zodpovědností vedoucích pracovníků ve školních jídelnách je i to, aby jídelna nebyla vystavena případným sankcím ze strany kontrolních orgánů.
Pomoc všem, kteří si nejsou jisti, jak správně nakládat s odpady ve své školní jídelně, nabízí tato publikace.
| Autor | Jana Königová | |
| Nakladatel | Raabe | |
| Rok vydání | 2018 | |
| Počet stran | 82 | |
| Jazyk | CZE | |
| Druh | Kniha | |
| Vazba | Brožovaná bez přebalu lesklá | |
| Rozměry | 21 x 15 x 0,5 cm | |
| ISBN | 978-80-7496-350-6 | |
| Váha | 0.1170000 |
