Suroviny UO cukrář - František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha

Name: Suroviny UO cukrář - František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha
SKU: P172161
Price: 297 CZK
Availability: InStock

Žádné hodnocení. Kód: P172161 Produktové číslo: 9788073331085

Kniha, INFORMATORIUM, dotisk 2017, František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha

Dostupnost: Čekáme na dodání od nakladatele

Vše 10 %

Cena před slevou: 330 Kč

Ušetříte: 33 Kč

Zlevněno z ~~330 Kč~~ (Naše normální cena.)
_{nyní jen} 297 Kč ^{, plus doprava}

Množství:

Porovnat Přihlaste se pro přístup do seznamu zboží.

Suroviny UO cukrář - František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík BláhaUčebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář.

Specifikace

	Autor	František Šrek; Ivana Kopová; Ludvík Bláha
	Nakladatel	INFORMATORIUM
	Rok vydání	2014
	Dotisk	2017
	Počet stran	214
	Jazyk	CZE
	Druh	Kniha
	Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
	Rozměry	24,5 x 17 x 1,2 cm
	ISBN	978-80-7333-108-5
	Váha	0.3830000